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蜂蜜開封后能放多久?蜂蜜開封后怎么保存?

發布日期:2019-09-18 10:36:02來源:田野牧蜂我來投稿

  蜂蜜開封后能放多久?蜂蜜開封后怎么保存?

  蜂蜜是一種天然的滋補食品,因營養豐富口感香甜,備受廣大消費者的喜愛。由此很多人都會在家里常備一瓶蜂蜜,但是由于工作繁忙、出差等原因,經常忘記食用。那么蜂蜜開封后能放多久?

  天然的成熟蜜是一種天然的滅菌劑,含有高濃度糖類和酸性物質,有很強的抗菌性,可以抑制細菌的滋生。一般開封后只要注意好保存方法,是不容易出現變質的情況的,可以保存許久。

  但是對于那些含水量較高的水蜜來說,開封后就算保存良好,也是很容易出現變質的情況的。這主要是因為蜂蜜中的含水量超過百分之二十一,就會給酵母菌的生長繁殖創造有利條件,而酵母菌則會分解蜂蜜中的糖分,引起發酵變質的情況。

  因此大家在選購蜂蜜的時候一定要選擇天然的成熟蜜,含水量少,不容易發酵變質。但是田野牧蜂提醒大家也要注意好保存方法,因為蜂蜜的吸水性比較強,若是將蜂蜜放置在濕度較高的空氣中,蜂蜜則會吸收空氣中的水分,引起發酵變質的情況,所以大家在取完蜂蜜以后,一定要密封貯存。

  此外蜂蜜還有很強的吸異味性,在貯存的時候最好不要與帶有揮發性氣味的食品存放在一起,以免出現串味的情況難以食用。最好將蜂蜜放在陰涼、干燥、通風、無直射陽光的地方密封貯存。


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作者:YL

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