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蜂蜜茄子的做法大全:蜂蜜燒茄子竅門?

發布日期:2019-09-15 09:17:23來源:田野牧蜂我來投稿

  蜂蜜茄子的做法大全:蜂蜜燒茄子竅門?

  茄子擁有很多種做法,是家常菜中很重要的一種食材,而蜂蜜香甜可口,茄子與蜂蜜的碰撞也有不同的火花,比如蜂蜜燒茄子也是一道美味佳肴,不過蜂蜜燒茄子應該怎么做呢?

  蜂蜜燒茄子首先要準備食材,茄子最好用新鮮的長茄子,蜂蜜可以根據自己的口味選擇,小編比較喜歡田野牧蜂的水白蜜,既口感鮮潔,又不會影響茄子的鮮香。準備好適量長茄子、黃醬、肉末、水白蜜、鹽、雞精、油、蔥末、姜末、蒜末、香菜末,第一個階段備料就完成了,接下來就可以開始正式制作蜂蜜燒茄子了。

  首先將茄子洗干凈,中間劃幾刀但是不要劃斷,然后用鹽腌漬,鍋內放少許油,將茄子煸炒至軟,然后再將鍋中放油,放入蔥姜煸出香味,再加入肉末煸香,放入黃醬,接著炒至濃香,加入茄子和少許水,水要一點一點的加入,直至茄子入味,最后出鍋等待茄子放溫至40度左右加入水白蜜,撒上少許蒜末和香菜末即可食用。

  相信看到這里大家都學會了如何制作蜂蜜燒茄子,其實制作蜂蜜燒茄子的材料可以自己任意挑選,比如有人不喜歡吃香菜,最后就可以不放入香菜,完全可以根據自己的口味制作,非常自由,而且蜂蜜燒茄子外酥里嫩,鮮美多汁,營養價值也非常高,是素菜中的佼佼者,值得大家一試。


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作者:YL

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